Winemakers
Dinner

19.mars 2026

 Under Stavanger Vinfest 2026 inviterer vi til en Winemakers Dinner her på Brasserie Pigalle. Gjesten denne kvelden er Sophie Bertin som vil representere Domaine Éric Louis fra Sancerre, Loire. Vårt kjøkkenteam har utviklet en fireretters meny spesielt tilpasset vinene. Menyen er bygget på råvarer og smaksprofiler som harmonerer med vinenes syrestruktur, mineralitet og aromatiske uttrykk.

Illustrasjon av en person med kort hår, store øreringer, som nyter et glass med rødt og hvitt vin, smilende.
MENY
RESERVER DITT BORD

Domaine Éric Louis 

Domaine Éric Louis er en anerkjent produsent fra Sancerre, kjent for Sauvignon Blanc-baserte viner med tydelig terroirpreg, friskhet, presisjon og struktur. Produsenten har lang familietradisjon i området og jobber med bærekraftig vitikultur og moderne vinifikasjon kombinert med respekt for klassiske metoder.

Sophie Bertin formidler vinene med faglig tyngde og personlig innsikt i:

  • Terroiret i Sancerre og Loire-dalen

  • Druemateriale og vinifikasjonsmetoder

  • Årgangsvariasjoner

  • Stilistiske valg hos produsenten

  • Mat- og vinkombinasjoner

Hun har en selvstendig og tydelig profil, og arbeider aktivt med å løfte frem en mer nyansert og presis stil innen Loire-viner.

PRIS OG MENY
Pris for 4-retters meny ink. vinpakke 1800,-.

BORDBESTILLING
Bordbestilling gjøres via Munu. Bestilling for grupper over 8 personer eller mer, sendes til post@brasseriepigalle.no.

Alle bestillinger må bekreftes med betalingskort for å være gyldige. Det trekkes ikke et beløp fra kortet når du booker din opplevelse, betaling foregår i restauranten.

ALLERGIER
Allergier må oppgis ved bestilling.

AVBESTILLIGER og NO-SHOW
(No-show=ikke fremmøtt) Vi ønsker generelt ikke å ta gebyr fra kunder ved avbestilling av bord. Av samme grunn ber vi om forståelse for at vi må kreve at gjesten melder fra om at de ikke kan komme i så god tid som praktisk mulig. Dersom en garantert reservasjon ikke kanselleres senest 24 timer før ankomst, anses dette som “no-show” og eventet/menyen faktureres i sin helhet til gjesten/bedriften.